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4年ぶりウニ展

ウサギノネドコで4年ぶりに開催中の「ウニ展」に行ってきました。もう4年も経つとは…。

前回は作家ものもあったと思うのですが、今回は、ウニ殻たちと、ウサギノネドコプロダクトの「Uninoco(ウニノコ)」「Unimaru(ウニマル)」を中心に展示されていました。「twodo」のライトベースを通して見るウニたちにも、うっとり。

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もちろん、隣りの「カフェ」にも寄りました。(ウサギノネドコは「ミセ」「カフェ」「ヤド」で構成されています。「ヤド」は1日1組限定で「ミセ」の2階に宿泊が出来ます。)


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ウサギノネドコはもともとウニ推しなので、「ミセ」では、相変わらずきれいやな〜、という印象だったのですが、カフェでの期間限定メニューには思わず歓声をあげてしまいました。

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「オウサマウニのフロワムース」

実際のウニ殻から型をとってつくられたとか。ウニ本体はジャスミン味のムース。なかにはフランボワーズのジュレが入っています。

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形をしっかり出すために、冷凍された状態で出てきます。ついつい前のめりに半分ほど食べてしまったのですが、しっかり解凍されてからのほうがジャスミンの味が感じられて美味しいです(フォークでつついて、弾力が感じられるぐらいが食べごろ)。量がしっかりあるので甘いものが苦手な人は、ふたりでシェアするのがいいかも。税抜き980円。

期間は9月26日までと長いので、ぜひ食べてみてもらいたいです。

おや、サイトを確認したら、上のピンクが私たちのウニにはかかってなかったな…。
http://usaginonedoko.net/kyoto/cafe/info/?id=2572

◇ウニ展
2018年6月1日(金)〜9月26日(水)11:00〜18:30 木曜定休
ウサギノネドコ京都店 ミセ
http://usaginonedoko.net/kyoto/cafe/info/?id=2525

ウサギノネドコ
http://usaginonedoko.net/


レポート:(え)


by musume2016 | 2018-06-29 09:12 | 展覧会見学記録 | Comments(0)